|
|
Chinese Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 tot 2 kilo kleine kipkluifjes
uien
knoflook
zwarte peper en zout
water
ketjap
5 kruiden poeder ( te koop bij een toko)
1 blik Mixed Pickles ( toko)
1 blik bamboe spruiten fijn ( toko)
olie
chinese kool
tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok.Fruit hierin de uien en de knoflook.
Voeg daarna de kipkluifjes toe laat dit geheel op hoog vuur flink aan braden.
Daarna voeg je water toe zoveel dat de kip net niet onder staat.dan voeg je de 5 kruiden poeder toe 2 eetlepel.
Flink wat ketjap. En peper en zout naar smaak.
Laat dit geheel lekker pruttelen op een laag vuur totdat de kip zo goed als loslaat van het bot.
Laat de mixed pickles en de bamboe uitlekken en voeg deze als laatste toe aan het geheel.
Goed laten doorwarmen.
Chinese kool en tauge even blancheren.De groente moet knapperig blijven.
|
|
|